peixe grelhado

Lulu tá de dieta, séria.

A partir de hoje, nem deixei para segunda feira. Acho um saco, mas é preciso e é bom também, mas é um saco. Por mim, ficava comendo pastel e tomando cerveja gelada o dia inteiro. Sim, sou trash minha gente. Ficava então, para dar uma de chic, tomando vinho e comendo queijos o dia inteiro. Comeria também muito macarrão e muita pizza.

Dispenso os doces, sem sofrimento, olha só... , não me acabo nunca num pote inteiro de sorvete. Não me identifico nada com a cena clássica da garota de pijama, o pote de sorvete na mão, a colher na outra, comendo direto do pote, enquanto vê tevê. Mas me acabo nas carnes, batatas, molhos, purês e massas... Um problema.

Nem sei o que é, por exemplo, esquecer de comer, aquela coisa que ouvi falar que volta e meia acontece com gente magra. E também vou morrer sem entender um conhecido que falou um dia que tinha preguiça de mastigar, que para ele, se a comida fosse líquida e ele pudesse comer tudo de canudinho, tava ótimo.

Não sei nada disso, amo comer, beber e cozinhar, acho uma injustiça social que tudo isso engorde, e de dieta quero continuar curtindo o comer beber viver, mas sem aquela sangria desatada como se não houvesse amanhã e fazendo escolhasl, como uma moça inteligente e linda, que se cuida se ama etc faria.

Então minha concentração agora está nas comidas de mais sabores, mais fibras, mais cores e tudo que exista no mundo. Aquelas que a gente não precisa fazer quase nada que já tá uma delícia. Uma fruta excelente, por exemplo.

Um camarão no vapor, bem feito, embrulhado no papel alumínio com cogumelos e alho poró... um fio de azeite, sal e pimenta.

Saladas de todos os tipos de alface, tomates, rúculas e agrião, bem temperadas, lavadas, brilhantes.

Frutas bem escolhidas, muita água, vagens, abóboras, arroz integral, sei lá. Vou inventando, e divido com vocês.

Muito sashimi, muito peixe.

Esse de cima é um badejo grelhado. O Badejo é um peixe que fica uma delícia assim. Nem precisa fazer nada, a gente vai na feira, compra o bichinho já em filés ( grossos, cada fatia uns três dedos de largura) e volta prá casa, com a sacolinha na mão. Em casa, antes de grelhar, mela um pouco o bicho no azeite, sal e pimenta, e grelha, deixando pouco tempo de cada lado (no máximo cinco minutos, dá para deixar até três) para que os sucos não se esvaiam e a carne fique tenra.
Eu me animo e grelho também tomates, tudo que tiver em casa. Sem gordura, e de modo que fique tudo crocante.
Fica um belo prato, e acho que light o suficiente.
ai, ai...
beijocas a todos,
lulu.